| dc.contributor.advisor | Patiño Moncada, José David (Asesor) | |
| dc.contributor.author | Martínez Salgado, Juan Camilo | |
| dc.contributor.author | Pérez Julio, Carlos Andrés | |
| dc.date.accessioned | 2017-03-09T19:24:36Z | |
| dc.date.available | 2017-03-09T19:24:36Z | |
| dc.date.issued | 2015 | |
| dc.description | Tesis (Administrador de Empresas).--Universidad de Cartagena. Facultad de Ciencias Económicas. Programa de Administración de Empresas, 2015 | es |
| dc.description.abstract | En este trabajo de investigación se observa la necesidad de innovar como base importante dentro del proceso administrativo para toda empresa, para ello se busca documentar el caso en el Restaurante erre de RAMÓN FREIXA en la ciudad de Cartagena de Indias, Colombia, como uno de los restaurantes exitosos por su innovación en el servicio prestado a sus clientes | es |
| dc.format.medium | application/pdf | |
| dc.identifier.citation | T658.4012 / M366 | es |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/11227/3312 | |
| dc.identifier.uri | http://dx.doi.org/10.57799/11227/2464 | |
| dc.language.iso | spa | es |
| dc.publisher | Universidad de Cartagena | es |
| dc.relation.ispartofseries | T658.4012 / M366; | |
| dc.rights.access | openAccess | |
| dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 | |
| dc.subject | Planificación estratégica | es |
| dc.subject | Gerencia estratégica | es |
| dc.subject | Estrategias innovadoras - Restaurante Erre de Ramón Freixa - Cartagena, (Bolívar) | es |
| dc.title | Estudio de estrategias innovadoras en servicio de restauración. Caso restaurante Erre de Ramón Freixa en la ciudad de Cartagena | es |
| dc.type | Trabajo de grado - Pregrado | spa |
| dspace.entity.type | Publication |
Sede: Claustro de San Agustín, Centro Histórico, Calle de la Universidad Cra. 6 #36-100
Colombia, Bolívar, Cartagena
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