Publicación:

Estudio de estrategias innovadoras en servicio de restauración. Caso restaurante Erre de Ramón Freixa en la ciudad de Cartagena

Resumen

En este trabajo de investigación se observa la necesidad de innovar como base importante dentro del proceso administrativo para toda empresa, para ello se busca documentar el caso en el Restaurante erre de RAMÓN FREIXA en la ciudad de Cartagena de Indias, Colombia, como uno de los restaurantes exitosos por su innovación en el servicio prestado a sus clientes