Melanosis en el camarón : Determinación del contenido de tirosina y ensayo de aditivos para el fenómeno

Abstract

Este proyecto de grado busca determinar la concentración de tirosina total y libre entre especies diferentes de camarones y ver relación existente entre el contenido de tirosina y el fenómeno de melanosis, evaluar la efectividad de algunos aditivos químicos para retardar o inhibir dicho fenómeno