Propuesta para la implementación de un sistema de vigilancia epidemiológica del factor de riesgo psicosocial en los trabajadores de alimentos y bebidas del hotel Novotel Coralia las Américas

Abstract

Inicialmente se elaboró un Panorama de Factores de Riesgo en el cual se priorizaron los factores de la empresa, dando como riesgo de mayor grado de repercusión el Sicosocial y el Departamento mas afectado por este, el de Alimentos y Bebidas, el cual esta conformado por el personal de Cocina, Meseros, Barmans y Stewards. Este personal labora en turnos rotatorios, generan horas extras y a veces doblan el turno; de igual manera tiene supervisión directa de sus Jefes inmediato y contacto permanente con el público, además el ritmo de trabajo es muy alto.