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Análisis bromatológicos de comparativos entre ostras frescas y el polvo ostras

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Autores

Echeverri Acevedo, Rene

Director

Mc.Causland Suarez, Orencio

Autor corporativo

Recolector de datos

Otros/Desconocido

Director audiovisual

Editor/Compilador

Editores

Universidad de Cartagena
Tipo de Material

Trabajo de grado - Pregrado

Fecha

1973
Materias

Química vegetal - Investigaciones

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Química - Análisis

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Ostras

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Ostras - Análisis bromatológico

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Cita bibliográfica

T615.19 / E43

Título de serie/ reporte/ volumen/ colección

Es Parte de

Resumen

El presente proyecto tiene como objetivo principal hacer un estudio comparativo bromatológico entre la ostra fresca y en polvo con el fin de establecer si existen diferencia entre los valores de las dos formas de ostra antes mencionadas

Descripción general

Tesis (Químico Farmacéutico) -- Universidad de Cartagena. Facultad de Ciencias Farmacéutica, 1973

Notas

URL del Recurso

URI

https://hdl.handle.net/11227/6057
 http://dx.doi.org/10.57799/11227/10023

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Química Farmacéutica

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