Una mirada al abasto y comercio de harina en la ciudad de Cartagena de Indias, 1713-1780.

Abstract

Este proyecto tiene como objeto analizar algunos elementos del abastecimiento y comercio de harina de trigo en la ciudad de Cartagena de Indias durante un largo periodo del siglo XVIII. Examina las condiciones económicas del puerto colonial en relación con la provisión del producto agrícola, desde las cadenas abastecedoras, vías y rutas comerciales, hasta los actores encargados como comerciantes, mercaderes y asentistas. La situación del abastecimiento de harina de trigo estuvo determinada por la complejidad del comercio interprovincial, la participación de distintos sectores sociales involucrados en esta actividad y una política económica virreinal confusa, que hizo del abastecimiento de la ciudad, una problemática latente durante toda esa centuria.