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Evaluación técnica y económica de la extracción de antioxidantes a partir de la cáscara de la semilla del cacao (theobroma cacao l.) utilizando co2 supercrítico

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dc.contributor.advisorColina Márquez, José Ángel (Director)
dc.contributor.advisorParada Alfonso, Fabián (Investigador)
dc.contributor.advisorColina Márquez, José Angel
dc.contributor.authorBuelvas Puello, Luis Miguel
dc.contributor.authorFranco Arnedo, Gabriela
dc.date.accessioned2020-07-14T20:30:02Z
dc.date.available2020-07-14T20:30:02Z
dc.date.issued2015
dc.descriptionTesis (Ingeniero Químico) --Universidad de Cartagena. Facultad de Ciencias E Ingenierías. Programa de Ingeniería Química, 2015es
dc.description.abstractEl siguiente estudio tiene por objeto evaluar la viabilidad técnica y económica de la extracción de antioxidantes a partir del extracto de la cáscara de la semilla del cacao (Theobroma cacao L) obtenido con CO2 supercrítico para su posible aplicación en la industria.es
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/11227/10250
dc.identifier.urihttp://dx.doi.org/10.57799/11227/8536
dc.language.isospaes
dc.publisherUniversidad de Cartagenaes
dc.relation.ispartofseries664.022 / B928;
dc.rights.accessopenAccesses
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0es
dc.subjectExtracción (Química)es
dc.subjectAntioxidanteses
dc.subjectCacao (Theobroma cacao L.)es
dc.subjectAceiteses
dc.titleEvaluación técnica y económica de la extracción de antioxidantes a partir de la cáscara de la semilla del cacao (theobroma cacao l.) utilizando co2 supercríticoes
dc.typeTrabajo de grado - Pregradospa
dspace.entity.typePublication
person.identifier.gsidhttps://scholar.google.com/citations?user=P75re18AAAAJ&hl=es
person.identifier.orcid0000-0001-9801-2146
relation.isDirectorOfPublication7c2d14ff-93f6-46ce-9446-0065b919f043
relation.isDirectorOfPublication.latestForDiscovery7c2d14ff-93f6-46ce-9446-0065b919f043

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