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Control de calidad de camarón crudo y congelado

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Autores

Escamilla Marrugo, Fredy

Director

Seni Carbonell, Leo

Autor corporativo

Recolector de datos

Otros/Desconocido

Director audiovisual

Editor/Compilador

Editores

Universidad de Cartagena
Tipo de Material

Trabajo de grado - Pregrado

Fecha

1974
Materias

Control de calidad

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Tecnología de alimentos

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Camarón

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Camarón cultivo - Análisis microbiológico;

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Cita bibliográfica

T664.94 / E14

Título de serie/ reporte/ volumen/ colección

Es Parte de

Resumen

Este proyecto de grado busca determinar a su vez el grado de calidad del camarón procesado como tipo de exportación

Descripción general

Tesis (Químico Farmacéutico) -- Universidad de Cartagena. Facultad de Ciencias Farmacéutica, 1974

Notas

URL del Recurso

URI

https://hdl.handle.net/11227/6068
 http://dx.doi.org/10.57799/11227/9967

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Química Farmacéutica

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