Ciencias e Ingeniería al Día Vol.9 No.1 (2014)

URI permanente para esta colecciónhttps://hdl.handle.net/11227/9907

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    PublicaciónAcceso abierto
    Toxicidad de nanoaditivos aplicados a mezclas de combustibles
    (universidad de Cartagena, 2014) Heras, Mauricio; Herrera, Adriana; Ojeda, Karina
    A nivel mundial una gran cantidad de gases son emitidos a la atmósfera por la combustión de diesel en motores por lo cual existe preocupación por los efectos causados en la salud humana y en los ecosistemas. Debido a esto se ha pensado en la nanotecnología como posible contribuyente a la reducción de emisiones de gases contaminantes
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    PublicaciónAcceso abierto
    Utilización de las herramientas TIC en los procesos de enseñanza-aprendizaje en ambientes virtuales de aprendizaje
    (universidad de Cartagena, 2014) Cortés Fuentes, Carlos Arturo
    La siguiente investigación, cuya metodología se realizó en dos fases: fase heurística (búsqueda y recopilación de las fuentes de información) y fase hermenéutica (lectura, análisis, interpretación y clasificación de fuentes investigadas), consiste en identificar las herramientas TIC más importantes para ser utilizadas por los docentes que orienten sus cursos en ambientes virtuales de aprendizaje, de tal forma que los estudiantes puedan asimilar de una mejor manera los conocimientos.
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    PublicaciónAcceso abierto
    Aceptabilidad y calidad microbiológica de jamones cocidos formulados con plasma sanguíneo bovino
    (universidad de Cartagena, 2014) Julio, Lesbia Cristina; Paternina, Katherine; Montero, Piedad
    El objetivo de este proyecto fue evaluar la aceptabilidad y la calidad microbiológica de jamones cocidos formulados con plasma sanguíneo de bovino. Para ello se elaboraron dos tratamientos: uno sin agregado de plasma y otro con sustitución del 50% del agua por plasma sanguíneo. A cada tratamiento se le determinó aceptabilidad empleando un panel de degustación no entrenado de 50 jóvenes, utilizando una escala hedónica de cinco puntos; el análisis microbiológico se realizó de acuerdo al procedimiento señalado por las normas INVIMA, se utilizó el método estándar de recuento en placa para la determinación de microorganismos aerobios mesófilos (UFC/g) y para la determinación de coliformes totales y fecales (UFC/g) se empleó la técnica del número más probable.
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    PublicaciónAcceso abierto
    Remediación de aguas contaminadas con cromo utilizando diferentes biomateriales residuales
    (universidad de Cartagena, 2014) Quiñonez Bolaños, Edgar; Tejada, Candelaria; Ruíz, Víctor
    La contaminación de las aguas residuales industriales con metales pesados es uno de los problemas ambientales más graves que se presenta hoy en día. El tratamiento de estos efluentes mediante el uso de bioadsorbentes extraídos de biomasas residuales ha sido estudiado durante los últimos años como alternativa económica y eficiente. El propósito de este trabajo fue identificar las biomasas que están siendo utilizadas actualmente en la remoción de cromo en aguas residuales contaminadas, su capacidad de remoción y la cinética aplicada en los experimentos.
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    PublicaciónAcceso abierto
    Los Sistemas de Alerta Temprana, SAT, una herramienta para la prevención de desastres por inundación y efectos del cambio climático
    (universidad de Cartagena, 2014) Moreno, Dalia; Quiñones Bolaños, Édgar; Tovar Garrido, Luis Carlos
    La región Caribe sufre con frecuencia alteraciones climáticas por la generación de tormentas en el Mar Caribe, el fenómeno de la Niña, y la época anual de lluvias cuyos efectos generan inundaciones en partes bajas de los márgenes de los ríos y otros cuerpos de agua y la zona costera. Por ello ha surgido la necesidad de contar con sistemas que permitan predecir con suficiente antelación, la ocurrencia de eventos de riesgo por inundación, para prevenir a la población y tomar medidas ante las situaciones de emergencia, mediante el uso de sistemas de alerta temprana (SAT).

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