Arraut Esquivel, Luis HeribertoMejia Rios, Leandro2018-03-092018-03-091972T664.94 / M479https://hdl.handle.net/11227/6053http://dx.doi.org/10.57799/11227/10160Tesis (Químico Farmacéutico) -- Universidad de Cartagena. Facultad de Ciencias Farmacéutica, 1972La siguiente investigación tiene como finalidad hacer un análisis bromatológico tanto en marca como nacionales, comparar las y conocer su valor como alimentoapplication/pdfspahttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0Tecnología de alimentosPescado - AnálisisPescado enlatadoTrabajo de grado - PregradoopenAccess