Mc.Causland Suarez, OrencioEcheverri Acevedo, Rene2018-03-092018-03-091973T615.19 / E43https://hdl.handle.net/11227/6057http://dx.doi.org/10.57799/11227/10023Tesis (Químico Farmacéutico) -- Universidad de Cartagena. Facultad de Ciencias Farmacéutica, 1973El presente proyecto tiene como objetivo principal hacer un estudio comparativo bromatológico entre la ostra fresca y en polvo con el fin de establecer si existen diferencia entre los valores de las dos formas de ostra antes mencionadasapplication/pdfspahttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0Química vegetal - InvestigacionesQuímica - AnálisisOstrasOstras - Análisis bromatológicoTrabajo de grado - PregradoopenAccess