Browsing Ciencias e Ingeniería al Día Vol.8 No.2 (2013) by Issue Date
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Evaluación de las propiedades funcionales del almidón obtenido a partir de malanga (Colocasia esculenta)
(universidad de Cartagena, 2012)Colocasia esculenta es una planta de rápido desarrollo vegetativo, aprovechable en su totalidad, difundida en zonas rurales de Colombia, de fácil propagación y aceptable valor nutricional. Debido a su contenido de almidón, ... -
Exigencias, y retos de la implementación adecuada del método observacional en la geotecnia
(universidad de Cartagena, 2012)El presente trabajo de revisión está enfocado hacia una sub-rama de la Ingeniería Geotécnica denominada "Investigación del subsuelo e instrumentación" y tiene como propósito principal establecer aspectos teóricos y ... -
Software para realizar cálculos en procesos de extracción líquido – líquido
(universidad de Cartagena, 2012)En este artículo se describe la ruta para desarrollar e implementar un software para la realización de cálculos matemáticos y geométricos relacionados con los balances de materia del proceso de separación difusional ... -
Arquitectura para proveer servicios de comunicación soportada en una nube de computación universitaria en el Programa de Ingeniería de Sistemas de la Universidad de Cartagena
(universidad de Cartagena, 2012)En los centros educativos, la comunicación es una de las tareas más ricas, debido a que genera una cultura donde hay cabida al trabajo compartido, el intercambio de ideas, a la participación colectiva en la búsqueda de ...
