Caracterización de la cadena productiva del aguacate en el Departamento de Bolívar 2008, mediante un proceso de simulación de redes

Abstract

En Colombia la producción de aguacate se encuentra altamente dispersa, desde el punto de vista geográfico, pues está presente en 17 departamentos. El 27,84% del área se concentra en el departamento de Bolívar, al que le sigue Santander con un 23,69% y Tolima con 14,31%. Este cultivo representa el 2% del área frutícola cosechada nacional, así como el 2% de la producción de todo el sector1. Aunque su área cosechada creció un 17% y su producción 14% en el periodo 2005-2008, el rendimiento ha decrecido un 3% en el mismo periodo2. Esta caída refleja los problemas fitosanitarios producidos por el hongo Phytophthora cinnamomi, que ha afectado especialmente a las variedades no mejoradas, es decir, las variedades criollas procedentes de la raza antillana producidas en la Costa Atlántica, especialmente en Bolívar y Cesar.