Extracción del aceite del achiote y determinación de algunas de sus constantes físicas y químicas.

Abstract

El presente trabajo tiene por objeto poner de relieve la importancia de estas plantas, que tiene muchísima aplicación en el ramo farmacéutico e industrial, cuyo cultivo, incrementando y seleccionando, podría ser una fuente de exportación; como materia prima en forma de achiote en rama o en producto elaborado en forma de sixina, su principio colorante. La determinación de las constantes físicas y químicas de su aceite tiene ante todo, un interés investigativo y como fuente de información, ya que después de concienzuda búsqueda no se ha podido encontrar textos que hablen al respeto.