Estudio de estrategias innovadoras en servicio de restauración. Caso restaurante Erre de Ramón Freixa en la ciudad de Cartagena

Date
2015Author
Martínez Salgado, Juan Camilo
Pérez Julio, Carlos Andrés
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En este trabajo de investigación se observa la necesidad de innovar como base importante dentro del proceso administrativo para toda empresa, para ello se busca documentar el caso en el Restaurante erre de RAMÓN FREIXA en la ciudad de Cartagena de Indias, Colombia, como uno de los restaurantes exitosos por su innovación en el servicio prestado a sus clientes
T658.4012 / M366