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Consecuencias de la manipulación de pescados y mariscos para la salud de los trabajadores Trabajo de grado - Especialización
(Universidad de Cartagena, 1999)
En el centro Náutico Pesquero del Caribe (SENA), durante los años 1997-1998 se realizó un trabajo de investigación en el Área de Procesamiento y Conservación de Pescados y Mariscos, para evaluar el estado ambiental de dicha ...