Buscar
Mostrando ítems 1-2 de 2
Análisis bromatológico y microbiológico de diferentes harinas de pescado producidas en el país Trabajo de grado - Pregrado
(Universidad de Cartagena, 1974)
Con esta investigación se pretende realizar los análisis bromatológicos y el control microbiológico de algunas harina de pescado producidos en el país, comparando sus resultado con una nuestra original del Peru
Análisis bromatológico y microbiológico de algunos alimentos a base de cereales Trabajo de grado - Pregrado
(Universidad de Cartagena, 1973)
Dentro de esta investigación, se busca presentar en la elaboración de alimentos a base de cereales, especialmente para niños, hemos realizado análisis bromatológicos y microbiologicos, a los principales productos que se ...