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Estudios preliminares para la implementación de métodos de almacenamiento y de conservación de alimentos en buques de altamar Trabajo de grado - Pregrado
(Universidad de Cartagena, 2011)
En el presente estudio preliminar para la implementación de métodos de almacenamiento y de conservación de alimentos en buques en altamar, se consideraron tres aspectos. El primero de ellos, Identificar las condiciones ...