dc.contributor.advisor | Fonseca Mendoza, Clara Inés (Asesor) | |
dc.contributor.author | Monterrosa Castro, Marlon Alfonso | |
dc.contributor.author | Morato Suárez, Alberto Manuel | |
dc.date.accessioned | 2015-06-03T18:06:58Z | |
dc.date.available | 2015-06-03T18:06:58Z | |
dc.date.issued | 2014 | |
dc.identifier.citation | T465.22 / M764 | es |
dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/11227/1774 | |
dc.identifier.uri | http://dx.doi.org/10.57799/11227/9246 | |
dc.description | Tesis (Profesional en Lingüística y Literatura) -- Universidad de Cartagena. Facultad de ciencias humanas. Programa de lingüística y literatura. | es |
dc.description.abstract | En este trabajo se identifican algunos saberes y comportamientos socio-culturales
codificados en la estructura textual de algunas recetas de la cocina criolla cartagenera, y se
proponen que sus resultados los usen los profesores de español como lengua extranjera, para
enseñar el léxico y la cultura de esa cocina. Los datos del estudio lo constituyeron un grupo
de recetas del libro “Cocina criolla cartagenera de Veddá Veddá”. Para la descripción de los
datos se acudió a teorías y metodologías desde la Lingüística Sistémica Funcional. Los
resultados muestran que el análisis del texto da pistas sobre los contextos en que se produce
y pueden ser aprovechados para enseñar español como lengua extranjera; ésta sugerencia la
hacemos como lingüistas que están en capacidad de proponer sus investigaciones para fines
aplicados. | es |
dc.format.medium | application/pdf | |
dc.language.iso | spa | es |
dc.publisher | Universidad de Cartagena | es |
dc.rights.uri | https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0 | |
dc.subject | Cultura Popular - Cartagena de Indias | es |
dc.subject | Comidas Tipicas - Cartagena de Indias | es |
dc.subject | Gastronomia de la region Caribe | es |
dc.title | Texto y cultura en la cocina típica cartagenera y una propuesta de enseñanza del léxico en español como lengua extranjera | es |
dc.type | Trabajo de grado - Pregrado | spa |
dc.rights.access | openAccess | |