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dc.contributor.advisorFonseca Mendoza, Clara Inés (Asesor)
dc.contributor.authorMonterrosa Castro, Marlon Alfonso
dc.contributor.authorMorato Suárez, Alberto Manuel
dc.date.accessioned2015-06-03T18:06:58Z
dc.date.available2015-06-03T18:06:58Z
dc.date.issued2014
dc.identifier.citationT465.22 / M764es
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/11227/1774
dc.descriptionTesis (Profesional en Lingüística y Literatura) -- Universidad de Cartagena. Facultad de ciencias humanas. Programa de lingüística y literatura.es
dc.description.abstractEn este trabajo se identifican algunos saberes y comportamientos socio-culturales codificados en la estructura textual de algunas recetas de la cocina criolla cartagenera, y se proponen que sus resultados los usen los profesores de español como lengua extranjera, para enseñar el léxico y la cultura de esa cocina. Los datos del estudio lo constituyeron un grupo de recetas del libro “Cocina criolla cartagenera de Veddá Veddá”. Para la descripción de los datos se acudió a teorías y metodologías desde la Lingüística Sistémica Funcional. Los resultados muestran que el análisis del texto da pistas sobre los contextos en que se produce y pueden ser aprovechados para enseñar español como lengua extranjera; ésta sugerencia la hacemos como lingüistas que están en capacidad de proponer sus investigaciones para fines aplicados.es
dc.format.mediumapplication/pdf
dc.language.isospaes
dc.publisherUniversidad de Cartagenaes
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.subjectCultura Popular - Cartagena de Indiases
dc.subjectComidas Tipicas - Cartagena de Indiases
dc.subjectGastronomia de la region Caribees
dc.titleTexto y cultura en la cocina típica cartagenera y una propuesta de enseñanza del léxico en español como lengua extranjeraes
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/Thesis
dc.typethesises
dc.rights.accessopenAccess


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