• Análisis bromatológicos de comparativos entre ostras frescas y el polvo ostras  Trabajo de grado - Pregrado

      Echeverri Acevedo, Rene (Universidad de Cartagena, 1973)
      El presente proyecto tiene como objetivo principal hacer un estudio comparativo bromatológico entre la ostra fresca y en polvo con el fin de establecer si existen diferencia entre los valores de las dos formas de ostra ...
    • Nuevo ensayo en la determinación de demanda química de oxígeno  Trabajo de grado - Pregrado

      Arteaga Cabeza, Lenys Esther; Rodríguez Pérez, Gustavo (Universidad de Cartagena, 1987)
      Dentro de esta investigación, se busca establecer parámetros que permitan al analista replantear, revisar técnicas de análisis, siempre que estas representen para el mismo una rutina y toda vez que dicho método lleve ...
    • Valor nutritivo de las ostras (Crassostreas rhizophoras)  Trabajo de grado - Pregrado

      Carreazo de Mc.causland, Alicia (Universidad de Cartagena, 1971)
      La siguiente investigación tiene como fin conocer el valor nutritivo de la Ostra y en esa forma ver qué importancia tendría como fuentes alimenticias en nuestro medio