Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/11227/615
Title: Reorganizacion del sistema de empaque y almacenamiento de la empresa Rafael del Castillo & Cia S.A.
Authors: Ruiz Barreto, Paola Patricia
Sequeda Angarita, Yorlenis
Mora, Pedro (Asesor)
Keywords: empaque;producción
Issue Date: 2002
Publisher: Universidad de Cartagena
Series/Report no.: T658.564 / R934;
Abstract: En la presente investigación se utiliza el Estudio del Trabajo, con el fin de encontrar las causas vitales que provocan el problema que se presenta en el Proceso de Empaque de la empresa Rafael del Castillo & Cía S.A. Para el estudio se seleccionaron los procesos más representativos del Proceso de Empaque de la empresa en cuestión: el empaque de la Harina de primera, en las presentaciones de 50, 25 y ½ kg; y el empaque de la presentación de 50 Kg de los subproductos Salvado y Harina de Tercera, con el fin de contener en lo posible todo este proceso.De la información recopilada en el análisis se concluyó que el gran problema por el que atraviesa la empresa, es un cuello de botella dado entre el Proceso de Molienda y Empaque del Proceso Productivo de Rafael del Castillo & Cía S.A., el cual origina demoras en el cumplimiento de las ordenes de producción, tiempo ocioso de la maquinaria, la subutilización de la capacidad instalada en los procesos anteriores al de empaque, y reducción en la calidad del Producto terminado, entre otros. A su vez, se hizo un análisis del proceso de almacenamiento de la empresa donde se presentan desordenes y sobre utilización del espacio, provocando caos en el momento del despacho de Producto Terminado y pérdida de tiempo debido a esta situación. Igualmente se realizó una breve explicación sobre el Plan de Manejo Ambiental de la empresa, haciéndose énfasis en los Procesos de Empaque y Almacenamiento de la empresa en cuestión.Para optimizar dichos procesos se hizo necesario plantear mejoras en cuanto a la maquinaria utilizada en el proceso de empaque; cambios en cuanto a los métodos y procedimientos utilizados en el proceso de almacenamiento, en lo correspondiente a logística, seguridad industrial, manejo de materiales e inventarios y control ambiental. Así mismo, se diseñó un sistema de Indicadores de gestión que permita controlar y mantener algunas de éstas importantes variables en los procesos anteriormente mencionados, y de ésta manera generar ahorro de tiempo y aumento en la productividad, pudiendo satisfacer las exigencias del mercadoPara finalizar, en el proyecto se plantearon una serie de recomendaciones que deben ser considerados por la Dirección Técnica y la Gerencia de la empresa
Description: Tesis (Administrador Industrial) -- Universidad de Cartagena. Facultad de Ciencias Económicas. Programa de Administración Industrial, 2002
URI: http://hdl.handle.net/11227/615
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