Estudio de estrategias innovadoras en servicio de restauración. Caso restaurante Erre de Ramón Freixa en la ciudad de Cartagena

Martínez Salgado, Juan Camilo; Pérez Julio, Carlos Andrés

dc.contributor.advisor	Patiño Moncada, José David (Asesor)
dc.contributor.author	Martínez Salgado, Juan Camilo
dc.contributor.author	Pérez Julio, Carlos Andrés
dc.date.accessioned	2017-03-09T19:24:36Z
dc.date.available	2017-03-09T19:24:36Z
dc.date.issued	2015
dc.identifier.citation	T658.4012 / M366	es
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/11227/3312
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.57799/11227/2464
dc.description	Tesis (Administrador de Empresas).--Universidad de Cartagena. Facultad de Ciencias Económicas. Programa de Administración de Empresas, 2015	es
dc.description.abstract	En este trabajo de investigación se observa la necesidad de innovar como base importante dentro del proceso administrativo para toda empresa, para ello se busca documentar el caso en el Restaurante erre de RAMÓN FREIXA en la ciudad de Cartagena de Indias, Colombia, como uno de los restaurantes exitosos por su innovación en el servicio prestado a sus clientes	es
dc.format.medium	application/pdf
dc.language.iso	spa	es
dc.publisher	Universidad de Cartagena	es
dc.relation.ispartofseries	T658.4012 / M366;
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0
dc.subject	Planificación estratégica	es
dc.subject	Gerencia estratégica	es
dc.subject	Estrategias innovadoras - Restaurante Erre de Ramón Freixa - Cartagena, (Bolívar)	es
dc.title	Estudio de estrategias innovadoras en servicio de restauración. Caso restaurante Erre de Ramón Freixa en la ciudad de Cartagena	es
dc.type	Trabajo de grado - Pregrado	spa
dc.rights.access	openAccess