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Ingeniería de Alimentos
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Title
Author(s)
2012-12-31
Elaboración de queso capa a partir de leche ganado vacuno con adición de cultivos lácticos para mejorar su calidad y productividad industrial
Murieles Ricardo, Rita Margarita
2012-12-31
Evaluación de la estabilidad de la avena liquida tratada con el extracto de hojas de nim (azadirachia indica)
Serrato Arengas, Marlon
;
Bagett Cassiani, Matias
;
Granados Conde, Clemente (Director)
2013-12-31
Evaluación y ejecución de un plan de mejoramiento de la calidad de leche cruda del centro de acopio Ciledco (Sincelejo) con base en el decreto 616 de 2006
González Fernandez, Dayanna
;
Granados Conde, Clemente (Director)
2011
Evaluación y caracterización fisicoquimico y microbiológico del suero costeño elaborado en el municipio de Turbaco , Arjona y el Carmen de Bolívar
Batista Cañate, Karen
;
Conde Granados, Clemente (Director)
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Author
2
Granados Conde, Clemente (Director)
1
Bagett Cassiani, Matias
1
Batista Cañate, Karen
1
Conde Granados, Clemente (Director)
1
González Fernandez, Dayanna
1
Murieles Ricardo, Rita Margarita
1
Serrato Arengas, Marlon
Subject
2
Industria lechera
1
Extracto de Neem
1
Lacteos
1
Leche - Analisis
1
Leche - Microbiologia
1
Leche-Evaluacion de la Calidad
1
Lácteos
1
Procesamiento lechero
1
Queso de Capa-Elaboracion
1
Suero Costeño- Evaluacion
.
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Date issued
2
2012
1
2011
1
2013
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4
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