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Issue Date	Title	Author(s)
2012-12-31	Elaboración de queso capa a partir de leche ganado vacuno con adición de cultivos lácticos para mejorar su calidad y productividad industrial	Murieles Ricardo, Rita Margarita
2011	Evaluación y caracterización fisicoquimico y microbiológico del suero costeño elaborado en el municipio de Turbaco , Arjona y el Carmen de Bolívar	Batista Cañate, Karen; Conde Granados, Clemente (Director)
2012-12-31	Elaboración y evaluación de una bebida tipo yogurth a base de lactosuero dulce fermentada con estreptococcus salivarus ssp. Thermophilus y lactobacillus casel ssp. Casel	Marulanda Olier, Mateo; Granados Conde, Clemente (Director)
2012-12-31	Elaboración de queso de capa a partir de leche de bufala del municipio del Carmen de Bolívar (Bolívar)	meza Montirel, Luz Audry; Paba Suarez, Raquel Sofia; Granados Conde, Clemente (Director)
2017	Efecto de la concentración de panela y lactosuero en la cinética de acidificación de una bebida tipo kefir	Fortich Posada, Maira Alejandra; Bohórquez caro, Anyela Del Carmen